Tres Grifería, Mallart Artesans i fundacja Mas Albornà zjednoczone w jednym celu

 Tres Grifería, Mallart Artesans i fundacja Mas Albornà zjednoczone w jednym celu

Historia Mallart sięga ubiegłego stulecia. W ciągu ponad 100 lat pięć pokoleń wędliniarzy poświęciło całe swoje życie na rzemieślnicze wyrabianie kiełbas i innych wyrobów wędliniarskich w zakładzie położonym w La Llacuna, w rejonie znanym jako Gran Penedès.

W 2018 r. firma Mallart narodziła się na nowo, tym razem pod przewodnictwem fundacji Mas Albornà. U progu lat emerytalnych rodzina Mallart uzmysłowiła sobie, że nie udało jej się zapewnić ciągłości prowadzonej działalności. Ernest, najmłodszy przedstawiciel pokolenia wędliniarzy pracujący w rodzinnym zakładzie, jest osobą z niepełnosprawnością intelektualną. Samodzielne zarządzanie firmą jest niełatwym zadaniem, dlatego rodzina postanowiła zwrócić się do fundacji Mas Albornà. Przyświecał jej w tym podwójny cel: zapewnić stabilność i jakość stanowiska pracy syna, a zarazem zachować ciągłość działalności firmy, zapobiegając jej zamknięciu.

W ten sposób w styczniu 2018 r. firma Mallart zrodziła się na nowo i zyskała nową dynamikę dzięki przewodnictwu fundacji Mas Albornà, stając się zarazem inicjatywą społeczną dostarczającą wyjątkową wartość i emanującą zaangażowaniem w ramach każdego wytwarzanego wyrobu.

W historii firmy rozpoczął się nowy rozdział, lecz zachowano istotę jej działalności nawiązującą do korzeni i smaku tradycji.

Mallart jest częścią projektu społecznego fundacji Mas Albornà

Fundacja Mas Albornà od 1969 r. prowadzi działalność mającą na celu poprawę jakości życia osób z niepełnosprawnością, zaburzeniem funkcji umysłowych i dotkniętych ryzykiem wykluczenia, świadcząc na ich rzecz szereg różnych usług w gminie Alt Penedès i otaczając ich ogólną opieką.

Firma Tres Grifería od lat aktywnie współpracuje z fundacją Mas Albornà, zapewniając miejsca pracy podopiecznym fundacji.

Podczas najnowszej edycji targów CEVISAMA nasi goście otrzymają podarunki w postaci pasztetów z La Llacuna wytworzonych przez wędliniarzy z Mallart Artesans i Xarcuters, którym po wielu latach udało się odzyskać tradycyjny przepis tego wyjątkowego wyrobu.

Pasztety są produkowane w zakładzie Mallart w La Llacuna, wszystkie procesy związane z ich wytwarzaniem są realizowane z zastosowaniem technik rzemieślniczych, a składniki pochodzą z tradycyjnego przepisu.


Dla firmy Tres zaangażowanie na rzecz inicjatyw społecznych i lokalnego otoczenia, dając wyraz swojej troski, wykracza poza samą działalność gospodarczą – dla Tres liczą się ludzie.

Jest to zarazem kolejny przykład współpracy Tres z pobliskimi przedsiębiorstwami i dostawcami, mając na celu pobudzanie miejscowej gospodarki, przyczynianie się do rozwoju społeczności i sprzyjanie tworzeniu miejsc pracy.